公司简介
赵家国胜羊肉汤总店座落在美丽的菏泽中山路上，庭堂采用仿古式建筑，面积约4000平方米，可容纳1000人同时就餐，从九十年代初期至今，本店名称已在国家工商局注册商标，并且已发明两项国家专利。随着改革开放的步伐和国家餐饮文化的发展，在做汤技艺、经营理念、继承传统的基础上，都能与时俱进。
经多年刻苦钻研，博采众长，精益求精之功。现采取国内最先进的浓汤酶解技术，“依味料同源”的理念。以羊肉、羊脂、羊骨髓为主料，加入精密处理软化水、澳洲湖盐、中草药等滋补植物香料，按一定比例，放入特制专利密封容器，锁住水分，经过多级靶向酶解、脂肪调控氧化在113℃高温下，产生酶解反应，一次性成型，做出的肉汤，口味浓郁回甘，香气溢人，打破常规常温100℃，需长时间熬制，中途加水靠多加味精提鲜的陋习。与传统方法相比最大的特点是:喝完汤之后，不会出现口干舌燥，粘滞之感。
